coffee or tea?

saoriの日記。幸せを探して。
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순대의 맛/スンデの味


어젯 밤에 스승님들과 함께 난생 처음 순대를 먹어 봤다.
昨夜、お師匠様方とともに、生まれて初めてスンデを食べてみた。
今まで見た目の独特さから、敬遠してきたスンデ。

ー塩をつけてたべると美味しい

との先輩方のアドバイスに従い、
たっぷりと塩をつけて頂いてみると。

なにこれ。ものすごく美味しい!!

「お米や豆腐、もやしなどをつめて蒸した腸詰」と、
朝鮮語辞典を引くと書いてありますが、
作る人それぞれの個性が光るのがスンデの魅力なのですね。
キムチやパジョンみたいに。

昨夜のお店で頂いたスンデには、
春雨がたっぷり使われていて、さっぱりした美味しさでした。

マッコリがぴったりなんだなぁ。

オンドルの上、師匠様方の韓国語日本語ちゃんぽんトークとスンデの味に元気をたくさんもらった。

明日からまたお仕事頑張るぞ。
 
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